張仲景是我國(guó)東漢末年著名的醫(yī)學(xué)家，他從小篤實(shí)好學(xué)，博覽群書(shū)，酷愛(ài)醫(yī)學(xué)，寫(xiě)出醫(yī)學(xué)巨著《傷寒雜病論》，被后人稱(chēng)為“醫(yī)圣”，《傷寒雜病論》流傳海外，頗受?chē)?guó)外醫(yī)學(xué)界推崇，對(duì)世界醫(yī)學(xué)體系有著深遠(yuǎn)的影響。

張仲景發(fā)明了什么

醫(yī)方之祖張仲景發(fā)明了“餃子”，其代表論作為《傷寒雜病論》。據(jù)說(shuō)張仲景剛開(kāi)始發(fā)明“餃子”是為了治療冬天里人們耳朵上生的凍瘡。剛開(kāi)始餃子還不叫餃子，而是叫嬌耳，其餡料是羊肉、辣椒和一些祛寒藥材等。

不過(guò)據(jù)史料記載，辣椒在中國(guó)不是原發(fā)地，是明代末期才由國(guó)外傳入我國(guó)的，所以東漢時(shí)期的張仲景發(fā)明的餃子做法里用的應(yīng)該是某些辛辣之物，而不會(huì)是辣椒。不過(guò)冬至吃餃子這個(gè)習(xí)俗，一是為了防病，二是為了紀(jì)念張仲景。

餃子與張仲景的故事

相傳張仲景任長(zhǎng)沙太守時(shí)，常為百姓除疾醫(yī)病。有一年當(dāng)?shù)匚烈呤⑿?，他在衙門(mén)口壘起大鍋，舍藥救人，深得長(zhǎng)沙人民的愛(ài)戴。張仲景從長(zhǎng)沙告老還鄉(xiāng)后，正好趕上冬至這一天，寒風(fēng)刺骨，雪花紛飛。

在白河邊上，張仲景看到很多無(wú)家可歸的人面黃肌瘦，衣不遮體，因?yàn)楹洌讯涠純鰻€了，心里十分難受。張仲景回到家，因?yàn)槲烈呗?，求醫(yī)的人特別多，他忙的不可開(kāi)交，但他心里總掛記著那些凍爛耳朵的窮百姓。

他仿照在長(zhǎng)沙的辦法，叫弟子在南陽(yáng)東關(guān)的一塊空地上搭起醫(yī)棚，架起大鍋，在冬至那天開(kāi)張，向窮人舍藥治傷。

張仲景的藥名叫“祛寒?huà)啥鷾?，是總結(jié)漢代300多年臨床實(shí)踐而成的，其做法是用羊肉和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來(lái)切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后分給乞藥的病人。

每人兩只嬌耳、一碗湯。人們吃下“藥湯”后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。

張仲景舍藥一直持續(xù)到大年三十。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復(fù)，就仿嬌耳的樣子做過(guò)年的食物，并在初一早上吃。人們稱(chēng)這種食物為“餃耳”、“餃子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以紀(jì)念張仲景開(kāi)棚舍藥和治愈病人的日子。

張仲景距今已近1800年，但他的“祛寒?huà)啥鷾惫适乱恢痹诿耖g廣為流傳。每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心里仍記掛著張仲景的恩情。

今天，我們用不著用嬌耳來(lái)治凍爛的耳朵了，但餃子卻已成了人們最常見(jiàn)、最?lèi)?ài)吃的食品，并且餃子的種類(lèi)和形狀也有了很大改進(jìn)，有中國(guó)人的地方就有餃子，餃子也成了闔家團(tuán)圓的代表食品，成為中華傳統(tǒng)文化的一部分。

張仲景做了哪些貢獻(xiàn)

張仲景被后人稱(chēng)為醫(yī)圣，他的主要貢獻(xiàn)是寫(xiě)下了巨著《傷寒雜病論》

《傷寒雜病論》是東漢張仲景撰著，晉代王叔和編次的中醫(yī)著作，是中國(guó)第一部理法方藥完備、理論聯(lián)系實(shí)際的古典醫(yī)學(xué)著作。該書(shū)成書(shū)約在公元200年～210年左右。

該書(shū)載方113個(gè)，系統(tǒng)地分析了傷寒的原因、癥狀、發(fā)展階段和處理方法，并確立了對(duì)傷寒病的“六經(jīng)分類(lèi)”的辨證施治原則，奠定了理、法、方、藥的理論基礎(chǔ)。