醇，有機(jī)化合物的一大類，也是一種化合物。醇是無(wú)色流動(dòng)液體，比水輕，醇既有物理性質(zhì)，也有化學(xué)性質(zhì)，在物理性質(zhì)中，醇能與水以任意比例混合，研究沸點(diǎn)問(wèn)題；在化學(xué)性質(zhì)中，醇可以與金屬發(fā)生置換反應(yīng)，形成各種反應(yīng)。

醇能使溴水褪色嗎

醇和HBr反應(yīng)可逆程度大（幾乎看不出明顯顏色變化），所以不能使溴水褪色。

普通情況下醇是不能被Br2氧化的，溴水或者液溴都不行。高中階段能夠氧化醇的無(wú)外乎兩種物質(zhì)：1、氧氣；2、酸性高錳酸鉀溶液。

在生物中可能還會(huì)學(xué)到酒化酶的作用，從氧化數(shù)的角度來(lái)說(shuō)，中心碳的氧化數(shù)增加了，也可以稱為一種氧化。

醇指的是什么物質(zhì)

醇是有機(jī)化合物的一類，是脂肪烴、脂環(huán)烴或芳香烴側(cè)鏈中的氫原子被羥基取代而成的化合物。一般所指的醇，是指羥基與一個(gè)脂肪烴、脂環(huán)烴或芳香烴側(cè)鏈相連的化合物；羥基與苯環(huán)直接相連的化合物稱為酚。

醇類化合物的通式為R-OH，其中R代表烴基。醇類化合物的官能團(tuán)是羥基（-OH），它可以與酸發(fā)生酯化反應(yīng)，也可以在催化劑的作用下被氧化成醛或酮。

常見(jiàn)的醇類有甲醇、乙醇、異丙醇、正丁醇、異丁醇等。這些醇類在工業(yè)上有廣泛的應(yīng)用，例如用作溶劑、燃料、消毒劑、香料等。同時(shí)，醇類也是生物體中重要的代謝產(chǎn)物，例如在人體內(nèi)，乙醇是酒精代謝的產(chǎn)物之一。

糖和醇有什么區(qū)別

糖類是多羥基的醛或酮，醇是羥基不在苯環(huán)上的有機(jī)物。

糖類物質(zhì)是多羥基（2個(gè)或以上）的醛類或酮類化合物，在水解后能變成以上兩者之一的有機(jī)化合物。醇，有機(jī)化合物的一大類，是脂肪烴、脂環(huán)烴或芳香烴側(cè)鏈中的氫原子被羥基取代而成的化合物。

一般所指的醇，羥基是與一個(gè)飽和的sp3雜化的碳原子相連。若羥基與苯環(huán)相連，則是酚；若羥基與sp2雜化的烯類碳相連，則是烯醇。酚與烯醇與一般的醇性質(zhì)上有較大差異。