蒸發(fā)是一個物理變化，加快蒸發(fā)的方法有加熱、加壓、增加表面積、加快空氣流通。

1.加熱：加熱是一種有效的加快蒸發(fā)的方法，加熱的方法可以分為電熱、熱水、熱風(fēng)、熱輻射等，這些方法十分方便，能夠提高蒸發(fā)的效果。

2.加壓：將液體放入拉特容器中，拉特容器可以在固定的壓力下實現(xiàn)液體的蒸發(fā)，在不降低液體溫度的情況下提高液體蒸發(fā)率，從而加快蒸發(fā)速度。

3.增加表面積：增加液體的表面積可以加快液體的蒸發(fā)速度。

4.加快液體表面的空氣流速：通過加快液體表面的空氣流速可以加快液體的蒸發(fā)速度。

蒸發(fā)的定義有幾種

定義1：物質(zhì)從液態(tài)轉(zhuǎn)化為氣態(tài)的相變過程。

定義2：水由液態(tài)或固態(tài)轉(zhuǎn)化為氣態(tài)的相變過程。定義3：發(fā)生在液體表面的汽化。定義4：液態(tài)水轉(zhuǎn)化為氣態(tài)水，逸入大氣的過程。定義5：溫度低于沸點時，從水面、冰面或其他含水物質(zhì)表面逸出水汽的過程。不同學(xué)科不同定義。個人覺得應(yīng)該是液體從液態(tài)轉(zhuǎn)化為氣態(tài)的過程。首先蒸發(fā)不止發(fā)生于水。其次即便是水也不能考慮冰面，雖然冰可以直接變成水蒸氣不經(jīng)過變成水的過程，但那是升華不是蒸發(fā)。還有語文中應(yīng)該有定義，消失。

蒸發(fā)現(xiàn)象有哪些

1.下雨，水在常溫下，會慢慢地變?yōu)樗魵怙w散到空中，這種現(xiàn)象就叫蒸發(fā)。地上的水變成了水蒸氣，這些水蒸氣在天上形成了云；如果水蒸氣凝結(jié)成較大的水滴，水滴就會落下來形成雨或者雪。

2.夏天戴眼鏡的人走出空調(diào)房，鏡片朦朦一片，水蒸氣遇冷液化。

3.夏天從冰柜取出冷飲，一段時間后冷飲瓶外壁出現(xiàn)水珠。夏天的冷飲瓶溫度低，與它接觸的空氣形成熱對流，使空氣的溫度驟降，空氣里的水蒸氣冷凝成水珠。

4.吹空調(diào)時可看到冷氣吹到的地方有冷氣霧。這是因為空調(diào)制冷后出來的冷氣與空氣的熱對流，導(dǎo)致空氣溫度下降，產(chǎn)生水霧。

5.出汗后感覺皮膚涼爽：汗液蒸發(fā)時帶走了熱量。

6.面包放久了就硬了：水分蒸發(fā)，脫水變硬。

7.新鮮蔬菜葉子放段時間就萎縮了：葉子的水分蒸發(fā)，葉子結(jié)構(gòu)失去支撐。